「茶療茶」の上手な飲み方

衛生面への気配りが、「茶療茶」を美味しく、ファイトケミカルを有効に摂取できるコツ！

より多くのファイトケミカルを抽出するために、茶細胞の細胞壁とファイトケミカル酸化酵素の破壊を引き起こすように、
必ず沸騰直後のお湯を使用してください。
また、空気中の酸素や雑菌との接触により、ファイトケミカルが酸化、変性・変質、腐敗の進行、味の低下などが生じることから、
茶療茶を淹れた後は、できるだけ保温できる容器に移して密閉することが重要です。

通常、お茶の温度が35℃以下まで下がってくると、お茶自体は非常に雑菌が繁殖しやすい状態になります。
また、直接容器からお茶を飲むと、容器に口内雑菌が付着や混入してしまい、より雑菌が繁殖してしまいます。

茶療茶を飲む時は、一回飲む分量だけを保温瓶から別のコップに移して飲み切るようにしましょう。
少し面倒かもしれませんが、ちょっとした衛生面への気配りが、
茶療茶を美味しく、またファイトケミカルを簡単かつ有効に摂取できるコツなのです。

冷たい「茶療茶」の飲み方

熱湯で淹れた茶療茶の粗熱を取った後、冷蔵庫に入れて冷やして召し上がると、
ファイトケミカルの効果を損なうことなく茶療茶を美味しくいただけます。

ただし、水出しの場合は茶細胞の細胞壁が壊れにくく、
ファイトケミカルの抽出率が極端に下がると思われますのでお勧めできません。

美味しい茶療茶の淹れ方

茶療茶の上手な淹れ方について詳しくご紹介しています。

お気に入りのティーポット、ティーカップで楽しい茶療茶を楽しんでください。
ハーブティーというと、構えてしまう方も多いかもしれませんが、
基本を押さえておけば誰でも美味しいハーブティーを入れることができます。

• 卓上保温ポットもしくは携帯保温ポットにティーバッグ1個を入れ、沸かしたての熱湯400～600 mlを注ぎます。
• 蓋をしめて、お好みで最低10分から30分程度まで茶葉をしっかり蒸らします。
• ティーバッグを取り出します。（やけどに注意）
  ※ティーバッグは1時間以上ポットの中に浸しっぱなしにしないでください。
• お茶を少しずつ、半日から一日かけてお飲みください。また、お茶を冷やしても美味しくお飲みいただけます。
• お茶の中に見られる沈殿物（濁り）は、製造工程で生じた茶葉の細かい粉末です。そのままお飲みいただいても問題ありません。

茶療茶の淹れ方紹介ムービー

茶療茶をご愛飲いただく際の注意点

• ファイトケミカルの成分は空気に触れると非常に酸化されやすく、その働きを失ってしまいますので、お茶を飲む時以外はポットの蓋を閉めて、お茶を空気に触れさせないようにしましょう。
• ファイトケミカルは熱に強く、高温で抽出されやすい性質を持ちます。
  お茶を淹れる時は、なるべく熱湯を使うように心掛けましょう。
• ファイトケミカルの効果は、体内に吸収されてから2～3時間しか持続しません。
  そのためお茶を一度にたくさん飲むよりも、時間をあけて少量ずつ、回数多く飲むことをお勧めします。

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